来信
猫咪：
不知在丹麦如何吃三文鱼。不是挪威的特产么？
唉，挪威到1814年都是丹麦属地！婚变故事里的“小疯子”（老婆红杏出墙的那个）是最后一位“丹麦-挪威国王”，他儿子就不是了。三文鱼产自北海，沿岸各国都吃，不过现在“国际分工”似乎由挪威担任，他们利用曲折海岸线多峡湾的条件，建立了许多三文鱼farm。挪威人既然能把鱼卖到中国日本，丹麦、瑞典、德国、荷兰……还不全包了，切！
三文鱼的丹麦做法都不好吃，中餐馆做的也不好吃，就是和式生鱼片最好。在北欧开餐馆的日本人高兴极了，“食材”成本低呀！
做生鱼片的三文鱼，一定要切成厚厚的片，大约一公分厚，口感才好。
对，回北京吃过两次三文鱼，罗同学请客一次，另一次是你从超市买了回家做的，也讲了这番道理。
买一块手掌般大小的鱼肉，大约30元RMB，就可以大大解馋。饭店里的一大盘冰块上面覆盖的薄片，其原料费用也不会超过此数。
饭店里的原料批发价应该低于此数。
龙虾才是真的贵，555！只有等着公家请客了。
哈！95年第一次回国，朋友在民族饭店请客，看到龙虾1000元一只！还好朋友在丹麦留学过，知道行情，请我们吃的涮羊肉。
Axel二十年前在北京留学的时候就知道全聚德的烤鸭比五道口的好。这次我们到王府井的全聚德一打听，每人260元，还得提前排队，走了就再没回头。后来在白魁老号吃的烤鸭，很地道很专业的，4个人才100元左右。
现在的物价纯属抽风。我妈在这里时碰上ECCO（国内叫“爱步”？中老年人走路鞋）大降价，799克朗的鞋降到299，我坚持给她买了一双。张艺谋来此地也给他妈妈买了一双ECCO，他大概不会在乎是否降价，图的是冒牌货的可能性为零。张艺谋的眼光还是真不赖，进百货公司，目不斜视，直奔灯具和鞋。不像陶红，买了一大堆乱七八糟的东西。：）
祝你快乐！
阿狗
